Dossier de presse Gazin Rocquencourt

Dossier de presse

Des Vins salués par la critique depuis la reprise en 2006
avec une montée qualitative significative.

Une propriété de 22 ha choyée par la famille Bonnie depuis fin 2005 qui l’a reprise en main entièrement.
Une propriété qui évolue qualitativement tous les ans grâce aux soins apportés par l’équipe de Malartic-Lagravière, Grand Cru Classé de Graves.
Un terroir très qualitatif, certifié agriculture raisonnée et Haute Valeur Environnementale, des façons manuelles, une parcelle en bio, une en biodynamie, un cuvier gravitaire… Une exigence qualitative à tous les niveaux.

Des millésimes qui évoluent avec une garde superbe : à l’exemple du 2005 (premier millésime des Bonnie) renoté 93/100 Parker en juin 2015 !

Une propriété familiale, choyée comme un Grand Cru Classé, au cœur de Pessac-Léognan

Vignoble

22 hectares en AOC Pessac-Léognan
Sol : Graves sèches sur sous-sol de graves argileuses
Certifications Agriculture raisonnée et Haute Valeur Environnementale*
Taille : Guyot double
Âge moyen de la vigne: 16 ans
Densité de plantation: 10 000 pieds / ha

Encépagement en rouge

55% Cabernet Sauvignon 45% Merlot
Surface plantée: 19,5 hectares
Vendanges : Manuelles en petites cagettes avec double trie

Encépagement en blanc

100 % Sauvignon blanc
Surface plantée: 2.5 ha

Vinification Rouge

Cuverie : 20 cuves inox double parois thermorégulées
Fermentation : 30 jours – 28 à 30°C
Élevage: Traditionnel en fûts de chêne français
Âge des barriques : renouvellement 40 à 60 %
Élevage : 15 à 20 mois

Vinification Blanc

Pressoir pneumatique totalement inerté
Fermentation en fûts de chêne français
Temps de fermentation : 3 à 5 semaines
Âge des barriques : renouvellement 30 à 50%
Durée d’élevage : 10 à 12 mois

Production

Rouge : 10 000 caisses
Blanc : 700 caisses

*HVE Niveau 3 (le plus élevé) depuis 2015.
Une référence unique de qualité environnementale, privilégiant la biodiversité dans et tout autour des parcelles.

L’équipe du Château Gazin-Rocquencourt

Véronique Bonnie-Laplane & Jean-Jacques Bonnie – Co-propriétaires
Directeur commercial – Bruno Laplane
Directrice marketing et communication – Séverine Bonnie
Maitre de Chai – Philippe Garcia
Chef de Culture – Benoit Prévoteau
Œnologue conseil – Michel Rolland

Contact commercial : Bruno Laplane – contact@bordina.com
Contact presse : Séverine Bonnie – severine.bonnie@malartic-lagraviere.com – Tél. +33 (0)5 56 64 75 08

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